焼肉は1人何gが目安ですか？

本ツールでは焼肉の1人あたり基準量を約200g（大人中心）としています。よく食べる・男性中心なら1.3倍の約260g、子ども・高齢者を含むなら0.75倍の約150gが目安です。前菜やごはん、締めの有無でも変わるので、多めに見たいときは1割ほど足してください。

しゃぶしゃぶや鍋の肉の量はどれくらい？

しゃぶしゃぶ・すき焼きは1人あたり約150gを基準にしています。鍋は野菜・豆腐・きのこや締めの雑炊・麺も入るため、肉だけでお腹を満たす必要はありません。肉をメインで楽しみたいなら基準どおり、締めをしっかり食べるならやや控えめでも足ります。

「食べる人の構成」で『子ども・高齢者を含む』を選ぶと、基準量の0.75倍で計算します。例えば焼肉4人なら約600gが目安です。小さな子が多いなら人数を実際より少なめに数えるなど、実際の食べ方に合わせて微調整してください。

結果には300g/パック換算での目安パック数を表示します。例えば約800gなら約2.5パックです。実際の買い物ではパック単位でしか買えないので、目安を切り上げて（この例なら3パック）用意すると足りなくなりにくいです。

BBQ・鍋・パーティなど長い時間食べ続ける場面や、よく食べる人が多い集まりでは多めがおすすめです。焼き縮みで量が減ることもあります。不安なときは表示の目安に1割ほど足すか、『よく食べる・男性中心』の係数で見積もると安心です。

生の肉は冷蔵で2〜3日を目安に早めに使い切るか、小分けにして冷凍してください。下味を付けてから冷凍すると味が入り、次回の調理も時短になります。加熱済みの肉は粗熱を取ってから冷蔵・冷凍で保存できます。いずれも早めに食べ切るのが安心です。

人数と料理から、用意する肉のグラム数の目安を計算します。焼肉・しゃぶしゃぶ・すき焼き・BBQ・パーティの買い出しに。約何パック買えばいいかの目安も表示します。

人数

食べる人の数（1〜100人）

料理タイプ

メインの肉の1人あたり目安が変わります

食べる人の構成

構成に合わせて分量を調整します

用意する肉の目安

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※ あくまで目安です。前菜・締め・サラダなど他の料理の有無、その日の食欲、部位や脂の量によって実際に必要な量は変わります。多めに用意したいときは1割ほど足すと安心です。

大人中心（標準・係数1.0）で用意する肉の総量の目安です。あくまで一般的な目安なので、食べる人の構成やその日の食欲に合わせて調整してください。子ども・高齢者を含むなら約0.75倍、よく食べる・男性中心なら約1.3倍が目安です。

料理	1人あたり	4人	6人	8人
焼肉	約200g	約800g	約1,200g	約1,600g
ステーキ	約180g	約720g	約1,080g	約1,440g
しゃぶしゃぶ	約150g	約600g	約900g	約1,200g
すき焼き	約150g	約600g	約900g	約1,200g
焼き鳥・串	約120g	約480g	約720g	約960g
ハンバーグ	約120g	約480g	約720g	約960g
唐揚げ	約120g	約480g	約720g	約960g
ローストビーフ	約100g	約400g	約600g	約800g
カレー・煮込み	約100g	約400g	約600g	約800g

パック目安は300g/パック換算です（例：約800g＝約2.7パック→買うときは切り上げて3パック）。BBQや長時間のパーティは焼き縮みも考えて多めが安心です。